KUERSETIN PADA JUICE APEL

Pemusnah Radikal Bebas

MINUM JUICE APEL SETIAP HARI TELAH TERBUKTI BISA MEMBANTU OTAK AGAR TETAP BERFUNGSI BAIK, SENYAWA ANTIOKSIDAN YANG TERKANDUNG DI DALAM JUICE APEL TERUTAMA VITAMIN C DAN KUERSETIN BISA MENCEGAH KERUSAKAN MEMORI DAN FUNGSI OTAK YANG DIAKIBATKAN STRES OKSIDATIF.

   Kuersetin banyak terdapat terutama pada tanaman teh, tomat, apel, kakao, anggur dan bawang.  Kuersetin menunjukkan aktifitasnya untuk menghambat reaksi oksidasi low-density lipoprotein (LDL) secara in vitro.  Kuersetin yang diekstrak dari anggur merah memiliki aktifitas antioksidan yang dapat berguna untuk menghambat peroksidasi lipid.  Produk oksidasi LDL dan lipid dapat menginduksi terjadinya luka pada pembuluh darah dalam waktu yang relatif singkat dan selanjutnya dapat menimbulkan sumbatan akibat penimbunan kolesterol.

   Ini menunjukkan, bila seseorang mengkonsumsi secara teratur kuersetin melalui pangan nabati seperti buah apel, teh dan bawang, dapat melindungi LDL dari reaksi oksidasi yang pada gilirannya dapat mengurangi resiko penyakit jantung koroner dan stroke.

   Minum juice apel setiap hari telah terbukti bisa membantu otak agar tetap berfungsi baik, senyawa antioksidan yang terkandung di dalam juice apel terutama vitamin C dan kuersetin bisa mencegah kerusakan memori dan fungsi otak yang diakibatkan stres oksidatif.  Kondisi yang disebut terakhir ini adalah kondisi dimana ada keterbatasan asupan antioksidan yang membuat tubuh kita tak mampu menetralkan radikal bebas yang setiap hari masuk ke dalam tubuh tanpa kita sadari yang akhirnya menjadi pemicu sederet penyakit, katakanlah dari katarak hingga kanker.

   Mengkonsumsinya dalam jumlah yang cukup, 50-200 mg per hari, kuersetin siap pasang badan untuk memberi perlindungan karena berperan sebagai senjata pemusnah radikal bebas sehingga dapat mencegah penuaan dini.

   Sekarang, marilah kita berhitung berdasarkan pola makan kita sehari-hari.  Apakah kita termasuk orang yang kurang suka minum teh atau ogah mengkonsumsi buah apel, tomat atau bawang, tetapi lebih suka minum soft drink atau lebih rajin mengkonsumsi makanan cepat saji yang tidak seimbang gizinya itu? Kalau anda enteng-enteng saja menjawab ya, maka waspadalah kesehatan anda karena anda termasuk orang yang kekurangan kuersetin dan berpeluang lebih besar memiliki pembuluh darah yang berkualitas rendah sehingga mudah terkena penyakit jantung dan stroke, bahkan juga kanker dan penyakit degeneratif lainnya.   Semoga tidak.